Ідеально збалансовані екстремальні смаки – солодкий і пекучо-гострий. Вправні тайські кухарі поєднують такий соус з морепродуктами, птицею і навіть фруктами (наприклад, з папайєю). Соус Світ Чілі підійде навіть до найпростішої страви. Зазвичай такий соус подають до столу в спеціальному соуснику і вмочують в нього шматочки страви.
